Bagi anda yang super sibuk, tapi butuh menyiapkan menu yang sehat sekaligus lezat untuk keluarga di rumah. Maka tumis kacang panjang bisa menjadi masakan yang tepat untuk dipilih. Sayuran tak kenal musim satu ini bisa dengan mudah dicari, bahkan dengan harga terjangkau. Berikut cara masak tumis kacang panjang sederhana yang mudah dibuat.
Resep Tumis Kacang Panjang
Resep tumis kacang panjang tidak banyak, sehingga begitu praktis dibuat untuk anda yang memiliki banyak kesibukan. Beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain 250 gram kacang panjang yang sudah dipotong potong, 3 siung bawang putih iris tipis, 4 butir bawang merah iris tipis, 2 buah cabai merah, 2 lembar daun salam, 1 sdm kecap manis, ½ sdt kaldu sapi, dan 4 sdm air.
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang
Untuk membuat tumis kacang panjang, anda perlu menumis beberapa bahan terlebih dahulu. Panaskan minyak, atau bisa juga menggunakan margarin, terlebih dahulu. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis, lengkuas, serta daun salam untuk ditumis hingga harum.
Masukkan kacang panjang sebagai bahan utama, tambahkan kecap manis, kaldu sapi, dan air. Aduk rata hingga semua bumbu meresap, koreksi rasanya dan tambahkan bumbu jika masih terasa kurang. Jika sudah matang dan rasanya pas, maka tumis kacang panjang bisa diangkat dan disajikan dalam piring.
Tumis kacang panjang ini bisa menjadi menu harian lezat dan menyehatkan yang praktis untuk diolah dan dicari bahan bahannya. Sebagai variasi, anda juga dapat menambahkan telur puyuh, telur orak arik, dan tahu sebagai pelengkap agar masakan menjadi lebih lezat. Menyantapnya dengan nasi hangat dijamin bisa memanjakan lidah dan mengenyangkan perut.